El Colegio Ferroviario se ha inscrito en el proyecto Eratóstenes 2013, en el que escuelas de un lado y otro del Atlántico, vamos a medir conjuntamente el Radio de la Tierra.
Nos acercaremos a cómo Eratóstenes midió el radio de la Tierra hace 2200 años. Estudiaremos el ángulo que forman los rayos de sol con la vertical, descubriremos cuando es exactamente el mediodía en Córdoba en el día que midamos. Compartiremos nuestros datos con otras escuelas en Sudamérica y podremos calcular el radio de la Tierra!
Lee este interesante artículo sobre La Química de la Cocina y contesta a las siguientes preguntas:
¿Cuál es la diferencia entre cambios físicos y cambios químicos? Identifica algunos cambios físicos y algunos cambios químicos nombrados en el artículo.
¿Por qué es tan importante para nuestra especie el cocinar?
Describe qué es el "baño María". Investiga acerca del origen de esta expresión.
¿Cómo se puede evitar la oxidación de algunas verduras?
¿Conoces algún método para no llorar con la cebolla? ¿Tiene explicación científica?
Últimamente se encuentran artículos que hacen referencia a "Cocina ecológica, sin química". ¿Crees que tiene sentido esta frase? Justifica la respuesta.